Podstawow膮 zasad膮 jest trzymanie no偶a w prawej, a widelca w lewej d艂oni. Podczas jedzenia n贸偶 nale偶y wykorzystywa膰 wy艂膮cznie do krojenia i rozdzielania potrawy. Aby jedzenie by艂o wyj膮tkowo eleganckie, warto zadba膰 o to, by mi臋so lub inne potrawy by艂y podzielone na jak najmniejsze porcje - to znacznie u艂atwia nabieranie na widelec.
Zrozumienie, jak je艣膰 no偶em i widelcem, oraz znajomo艣膰 zasad dotycz膮cych sztu膰c贸w, odzwierciedla nasz膮 klas臋 i wra偶liwo艣膰 na kultur臋 sto艂u. W trakcie jedzenia warto pami臋ta膰 o zasadzie lewej r臋ki i zasadzie prawej d艂oni.Pos艂uguj膮c si臋 w艂asnym no偶em i widelcem odkrawamy kawa艂eczek sera, k艂adziemy na ten kawa艂ek chleba i r臋k膮 podnosimy do ust. Stara szko艂a obowi膮zuj膮ca w dyplomacji nakazuje u偶ywanie przy jedzeniu sera wy艂膮cznie specjalnego no偶a. W restauracji jemy zatem ser w taki spos贸b, w jaki dyktuje to sytuacja.
Korzystamy wtedy z ma艂ego no偶a przystawkowego lub zwyk艂ego/ codziennego, a o sardynkach ju偶 nie wspomn臋 , bo je porcjujemy widelcem. Oczywi艣cie, tak jak w przypadku zwyk艂ego no偶a, tego 鈥瀝ybnego" r贸wnie偶 nie oblizujemy, pomimo, 偶e nie jest ostry. Dwa widelce do ryby?Wystarczy, 偶e po艂o偶ysz pomidora na desce na boku (tak, jak wyja艣ni艂am wy偶ej) i delikatnie wbijesz w niego widelec (z膮bkami skierowanymi pionowo ku g贸rze, w stron臋 szypu艂ki). Przerwy mi臋dzy z膮bkami widelca wyznaczaj膮 miejsca, w kt贸rych powiniene艣 przesun膮膰 no偶em po pomidorze (na pewno wygodniejszy b臋dzie n贸偶 o w膮skim ostrzu). 0BSQzn.